Wir ziehen die gleiche Anzahl an männlichen Küken auf wie wir auch Hühner halten. Diese Aufzucht dauert etwa 16Wochen und somit deutlich länger als die maximalen 10 Wochen für gewöhnliche Mastküken. Wir sind also auch von Kunden abhängig die diesen Aufwand, diese ökologische Nachhaltigkeit Wert schätzen.

Die Fütterung unserer Hühner haben wir mittlerweile soweit optimiert, dass wir diese ausschließlich mit eigens Angebautem füttern. Wesentliche Bausteine sind hierbei unsere Sonnenblumenkerne und unsere Rispenhirse.

Aufgrund unserer Kleinhühnerhaltung von ca. 60 bis 80 Hühnern haben diese einen überaus großzügigen Grünauslauf. Auch die Stallfläche ist großzügiger als von den Bioverbänden gefordert.

Dies ist natürlich nur durch die Kleinbäuerlichen Strukturen möglich.